Каталог ⟵ 
Автор книг

Альшевская Марина Николаевна

Альшевская Марина Николаевна

Кандидат технических наук, доцент. Доцент кафедры технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет» (КГТУ). Работает в сфере высшего образования с 2002 года. Автор более 150 научных и методических работ.

КНИГИ АВТОРА
Сортировать по:
умолчанию цене названию
Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения
1 240₽
Технологические расчеты в области производства пищевых продуктов из сырья животного происхождения
Альшевская М. Н., Крепостная М. Э.
Методология разработки новых пищевых продуктов
1 520₽
Методология разработки новых пищевых продуктов
Альшевская М. Н., Мошарова М. Э.
Научные основы технологических процессов
1 440₽
Научные основы технологических процессов
Альшевская М. Н., Анистратова О. В., Мошарова М. Э.