Бережливое производство
Товара нет в наличии
Посмотрите другие книги категории Экономика. Управление. Электронная коммерция- ISBN
- 978-5-9729-3349-5
- Кол-во страниц
- 228
- Формат
- 148х210
- Переплет
- Твердый; Полноцвет
- Год
- 2027 Библиографическая запись
Б48 Бережливое производство : учебник / [Левина Т. А. и др.]. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2027. – 228 с. : ил., табл.
Направлен на ознакомление с концепцией бережливого производства как образа мышления и поведения многих крупных и средних мировых компаний, на изучение его инструментов, на знакомство с опытом его внедрения на отечественных и зарубежных предприятиях. Даны описания правил и методик, разработанных зарубежными и отечественными авторами, экспертами – исследователями бережливого производства («Пять S», «Канбан» и др.).
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 27.03.02 «Управление качеством».
Содержание
Введение 6
Глава 1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ПРИНЦИПЫ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА 9
1.1. История бережливого производства 9
1.2. Передовые методы организации и управления производством 12
1.3. Инструменты бережливого подхода 14
1.4. Визуализация как инструмент управления в бережливом производстве (диаграммы, графики, таблицы, методы) 18
1.5. Современные подходы к управлению качеством 31
1.5.1. Всеобщее управление качеством (TQM) 32
1.5.2. Концепция «Шесть сигм» в управлении 35
1.6. Философия бережливого производства: концепция и основные принципы 37
1.7. Принципы и практики бережливого мышления в компаниях 38
1.8. Ценности процессного управления 39
1.9. Клиентоцентричность и поточность 42
Контрольные вопросы к главе 1 45
Глава 2. ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА 46
2.1. Идеология бережливого производства и бережливая революция 46
2.2. Текущие мировые тренды развития концепции бережливого производства и систем менеджмента качества 49
2.3. Основные этапы внедрения бережливого производства 56
2.4. Понятие управления изменениями 59
2.5. Зарубежный и отечественный опыт применения технологий бережливого производства 62
2.6. Понятие ценности в бережливом производстве 70
2.7. Классификация потерь в бережливом производстве 70
2.8. Метод решения производственных проблем 8D 75
Контрольные вопросы к главе 2 77
Глава 3. ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ПРОЦЕССАМИ 78
3.1. Комплексная операционная трансформация предприятия 78
3.2. Процессно-проектное управление на предприятиях 79
3.3. Функциональная модель и стандартизованная работа 80
3.4. Тримодальная модель управления 82
3.5. Процессный подход к управлению 84
3.5.1. Понятие процесса 84
3.5.2. Классификация процессов 85
3.5.3. Процессная модель 86
3.5.4. Уровни процессов 87
3.5.5. Процессный подход 88
Контрольные вопросы к главе 3 91
Глава 4. КОМПОНЕНТЫ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА 93
4.1. Алгоритмы внедрения бережливого производства и разработка дорожной карты проекта внедрения 93
4.2. Определение ценности и фокус на потребителя: гибкость и скорость реакции на нужды потребителя 98
4.3. Создание непрерывного потока создания ценности для потребителя 100
4.4. Определение и устранение потерь («муда») в потоке создания ценности 106
4.5. Три «М» 109
Контрольные вопросы к главе 4 117
Глава 5. МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА 118
5.1. Создание вытягивающей системы «Канбан» 118
5.2. Принцип «точно вовремя» (точно-в-срок, just-in-time, JIT) 122
5.3. Стремление к непрерывному совершенствованию, система менеджмента «Кайдзен» 127
5.4. Организация рабочего места. Система 5S 134
5.5. Снижение времени переналадки SMED 135
5.6. Всеобщий уход за оборудованием TPM 136
5.7. Система дзидока (Jidoka – автономизация) 139
5.8. Poke Yoke (Принцип нулевой ошибки или «защита от дурака») 141
5.9. Организация производственных ячеек 142
5.10. Ключевые показатели эффективности (KPI) 142
5.11. Общая эффективность оборудования или OEE 146
5.12. Время такта (takt time) 151
Контрольные вопросы к главе 5 153
Глава 6. МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ ВИЗУАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА 154
6.1. Визуализация и создание системы визуального контроля производства 154
6.2. Картирование потока создания ценности 157
6.3. Стандартные операционные процедуры SOP 159
6.4. Диаграмма «Спагетти» (spaghetti chart) 160
6.5. Гемба 162
6.6. Хейдзунка (Heijunka) 163
6.7. Хосин Канри (Hoshin Kanri) 167
6.8. SMART 171
6.9. Анализ основных причин – Метод «5 ПОЧЕМУ» 174
Контрольные вопросы к главе 6 177
Глава 7. СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА (СМБП) 178
7.1. Сущность СМБП 178
7.2. Требования к СМБП 178
7.3. Модель СМБП. Организационная среда 179
7.4. Документирование СМБП. Документированная информация. Требования к управлению документированной информацией СМБП 181
7.5. Операционная деятельность организации при применении в производстве СМБП 182
7.6. Оценка качества функционирования СМБП 183
7.7. Национальные стандарты в области бережливого производства 184
7.8. Совместное применение стандартов системы менеджмента качества ISO 9001:2015 и бережливого производства ГОСТ Р 56404-2021
«Национальный стандарт Российской Федерации. Бережливое производство. Требования к системам менеджмента» 187
Контрольные вопросы к главе 7 189
Глава 8. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЙ ПО БЕРЕЖЛИВОМУ ПРОИЗВОДСТВУ 191
8.1. Количественная оценка результатов внедрения бережливого производства в России. Основные проблемы внедрения
бережливого производства 191
8.2. Оценка экономической эффективности мероприятий по внедрению бережливого производства 197
Контрольные вопросы к главе 8 200
Проверочное тестирование 201
Глоссарий 212
Список литературы 226