Pаведующий кафедрой «Химия и технология наноразмерных и композиционных материалов» Московского государственного университета тонких химических технологий им. М. В. Ломоносова (МИТХТ), Заслуженный деятель науки РФ, профессор, доктор технических наук.
После окончания в 1958 г. с отличием Московского института цветных металлов и золота им. М. И. Калинина Юрий Валентинович был направлен во Всесоюзный институт авиационных материалов (ВИАМ), где в 1964 г. он защитил кандидатскую диссертацию. С 1972 по 1976 г. Ю. В. Левинский преподавал в Московском институте стали и сплавов (МИСиС), а с 1976 г. по настоящее время работает в МИТХТ им. М. В. Ломоносова.
Юрий Валентинович — крупный ученый-исследователь в области физической химии тугоплавких порошковых и композиционных материалов. Он является автором более 300 научных работ, в том числе 20 монографий и справочников, в 7 из которых он является единственным автором.
Научные работы Ю. В. Левинского и учеников его школы широко цитируют в мировой научно-технической литературе. Его фундаментальные монографии, изданные в США и Великобритании; лекции, прочитанные им в ранге приглашенного профессора в Венском техническом университете (Австрия) и в Институте материаловедения общества им. Макса Планка (г. Штутгард, Германия); многочисленные доклады на конференциях в Германии, Франции, Италии, Швейцарии, Индии и других странах получили признание мировой общественности, что свидетельствует о высоком научном авторитете школы.
Более 45 лет Ю. В. Левинский успешно развивает исследования термодинамики и кинетики систем металлов с углеродом, азотом, бором, их твердыми растворами. Результаты его исследований этих самых тугоплавких в природе соединений опубликованы более чем в 100 статьях и 5 монографиях и использованы при проектировании и создании авиационной, ракетной, космической и ядерной техники.
Юрий Валентинович разработал новые методы расчета и построения P – Т-диаграмм состояния и их различных сечений, впервые рассчитал и построил P – Т-диаграммы состояния более 190 систем с участием металлов. Результаты этих работ опубликованы более чем в 30 статьях и 5 монографиях, среди которых изданная в 1997 г. в США «Pressure Dependent Phase Diagrams of Binary Alloys».
Ю. В. Левинский является членом двух докторских диссертационных советов МИТХТ им. М. В. Ломоносова, докторского диссертационного совета МИСиС.
В настоящее время он является членом редколлегий журналов «Цветные металлы», «Известия вузов. Порошковая металлургия и функциональные покрытия», а также членом-корреспондентом Международной академии по спеканию (Сербия, Белград).