Автор книг

Анистратова Оксана Вячеславовна

---

Кандидат технических наук, доцент кафедры технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет» (КГТУ), преподаватель Западного филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации (РАНХиГС). Работает в сфере высшего образования с 2017 года.

Автор более 100 научных и методических работ.