Каталог ⟵ Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Сортировать по:
умолчанию цене названию
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
960₽
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
Ермолаев В. А.
Гомеостаз и питание. Практические основы
750₽
Гомеостаз и питание. Практические основы
Шульгина Л. В. и др.
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств
1 140₽
Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств
Авроров В. А.
Исследование и идентификация пищевой продукции
980₽
Исследование и идентификация пищевой продукции
Дерюшева О. В., Рогова О. В., Корпачева С. М.
Методология разработки новых пищевых продуктов
1 520₽
Методология разработки новых пищевых продуктов
Альшевская М. Н., Мошарова М. Э.
Методы интенсификации гидромеханических процессов
750₽
Методы интенсификации гидромеханических процессов
Лобасенко Б. А., Иванец В. Н.
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
960₽
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Дерюшева О. В.
Надежность технических систем. Лекции, практикум
820₽
Надежность технических систем. Лекции, практикум
Коломейченко А. В. и др.
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
960₽
Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности
Авроров В. А.
Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением биодобавок
820₽
Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением биодобавок
Соболь И. В., Кенийз Н. В., Варивода А. А.
Научные основы технологических процессов
1 440₽
Научные основы технологических процессов
Альшевская М. Н., Анистратова О. В., Мошарова М. Э.
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
720₽
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Курочкин А. А.
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
780₽
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
Плотников И. Б.
Основы кулинарного мастерства
950₽
Основы кулинарного мастерства
Авроров В. А.
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
1 450₽
Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
Авроров В. А., Жистин Е. А., Моряхина Н. В.
Основы проектирования технологических линий
980₽
Основы проектирования технологических линий
Варивода А. А., Красноселова Е. А.
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
1 620₽
Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств
Авроров В. А.
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
920₽
Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование
Авроров В. А.
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
750₽
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
Джум Т. А., Дунец Е. Г.
Продукты питания специализированного назначения
660₽
Продукты питания специализированного назначения
Табакаева О. В., Табакаев А. В., Лях В. А.
Проектирование и дизайн упаковки. Практикум
820₽
Проектирование и дизайн упаковки. Практикум
Каукина О. В., Аверьянова Т. А.
Проектирование тары и упаковки из гофрированного картона
880₽
Проектирование тары и упаковки из гофрированного картона
Мочалова Е. Н., Галиханов М. Ф.
Процессы и аппараты пищевых производств
2 400₽
Процессы и аппараты пищевых производств
Авроров В. А.
Процессы и аппараты пищевых производств
980₽
Процессы и аппараты пищевых производств
Бакин И. А.