Экология мегаполисов и промышленных агломераций. Практические работы

ВВЕДЕНИЕ 6 1. ВЫЯВЛЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЗАВИСИМОСТЕЙ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ НАТУРНЫХ НАБЛЮДЕНИЙ 7 1.1. Цель работы 7 1.2. Основные теоретические сведения 7 1.3. Метод наименьших квадратов 8 1.4. Практическое применение 9 1.5. Пример расчета 11 1.6. Задания для индивидуального расчета 14 1.7. Порядок выполнения работы 14 1.8. Контрольные вопросы 15 1.9. Содержание отчета 15 2. ИЗУЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ МАРКИРОВКИ 17 2.1. Цель работы 17 2.2. Основные теоретические сведения 17 2.3. Виды знаков экологической маркировки 18 2.4. Знаки для обозначения предметов и материалов, подлежащих вторичной переработке и продукции, полученной в результате переработки вторичного сырья, а также маркировка соответствующих контейнеров для раздельного сбора отходов 20 2.5. Знаки, призывающие к охране окружающей среды 23 2.6. Знаки, предупреждающие об опасности изделий или предметов для человека и окружающей среды 24 2.7. Знаки систем добровольной сертификации систем менеджмента охраны окружающей среды 25 2.8. Порядок выполнения работы 28 2.9. Контрольные вопросы 28 2.10. Содержание отчета 29 3. АНАЛИЗ ШТРИХОВОЙ КОДИРОВКИ ПРОДУКТОВ 30 3.1. Цель работы 30 3.2. Основные теоретические сведения 30 3.3. Порядок выполнения работы 33 3.4. Контрольные вопросы 34 3.5. Содержание отчета 34 4. ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ ВИДОВ УПАКОВКИ 36 4.1. Цель работы 36 4.2. Основные теоретические сведения 36 4.3. Порядок выполнения работы 42 4.4. Контрольные вопросы 44 4.5. Содержание отчета 45 5. ИЗУЧЕНИЕ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВЫХ ДОБАВОК 46 5.1. Цель работы 46 5.2. Основные теоретические сведения 46 5.3. Пищевые добавки класса Е100–Е199 48 5.4. Пищевые консерванты (Е200–Е299) 51 5.5. Пищевые добавки Е300–Е399 51 5.6. Регуляторы кислотности и разрыхлители (Е500–Е586) 52 5.7. Усилители вкуса и аромата Е600–Е699 52 5.8. Пищевые добавки класса Е950–Е999 54 5.9. Пищевые добавки класса Е1000–Е1001 54 5.10. Ферменты (Е1100–Е1105) 54 5.11. Средства для снятия кожицы с плодов 59 5.12. Вещества, ускоряющие и облегчающие проведение технологических процессов 59 5.13. Порядок выполнения работы 60 5.14. Контрольные вопросы 60 5.15. Содержание отчета 62 6. ИЗУЧЕНИЕ СПОСОБОВ ОТБОРА ПРОБ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ 63 6.1. Цель работы 63 6.2. Основные теоретические сведения 63 6.3. Отбор проб грунтов 64 6.4. Отбор проб атмосферного воздуха 66 6.5. Отбор проб воды в водоемах 67 6.6. Отбор проб морского льда водоемов и водотоков 68 6.7. Отбор проб атмосферных осадков 69 6.8. Отбор проб питьевой воды 70 6.9. Отбор, сохранение и транспортирование проб питьевой воды для микробиологического анализа 72 6.10. Правила заполнения акта отбора и приема проб на испытания 74 6.11. Порядок выполнения работы 79 6.12. Контрольные вопросы 79 6.13. Содержание отчета 81 7. АНАЛИЗ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОЗДУХА ВЫХЛОПНЫМИ ГАЗАМИ АВТОТРАНСПОРТА 83 7.1. Цель работы 83 7.2. Основные теоретические сведения 83 7.3. Оценка степени загрязненности атмосферного воздуха отработанными газами на участке магистральной улицы (по концентрации угарного газа) 85 7.4. Ход работы 87 7.5. Контрольные вопросы 88 7.6. Содержание отчета 91 8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОЙ СУММАРНОЙ ДОЗЫ ОБЛУЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ 93 8.1. Цель работы 93 8.2. Основные теоретические сведения 93 8.3. Порядок выполнения работы 95 8.4. Контрольные вопросы 96 8.5. Содержание отчета 97 9. ИЗУЧЕНИЕ УСТРОЙСТВА И РАБОТЫ ОЧИСТНЫХ СООРУЖЕНИЙ 98 9.1. Цель работы 98 9.2. Основные теоретические сведения 98 9.3. Ход работы 106 9.4. Контрольные вопросы 106 9.5. Содержание отчета 107 10. ИЗУЧЕНИЕ УСТРОЙСТВА И РАБОТЫ ПОЛИГОНА ТВЕРДЫХ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ 109 10.1. Цель работы 109 10.2. Основные теоретические сведения 109 10.3. Эксплуатация полигона 117 10.4. Санитарно-защитная зона 120 10.5. Организация системы мониторинга полигона 121 10.6. Сбор и обработка свалочного газа (биогаза) 123 10.7. Прекращение деятельности полигона 127 10.8. Ход работы 130 10.9. Контрольные вопросы 130 10.10. Содержание отчета 132 РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА 133